Antipasto












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Una entrada imperdible, y lista en un periquete.

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  • Tiempo de cocción:

 

Ingredientes

0.5 kilo/s de Lomo de corvina negra sin piel ni espinas

1 cucharada/s de Sal gruesa

0.5 kilo/s de Pickles

2 cucharada/s de Azúcar

150 gramo/s de Queso fontina

0.5 unidad/es de Morrón en tiras

1 pocillo/s de Aceite

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Preparación





















- Cortar la corvina en medallones gruesos y hervirlos a fuego lento una hora y media con un litro de agua y la sal

- Enfriar, cortar en cubitos y mezclar con los pickles, el azúcar, el aceite, daditos de queso y el morrón.
Porciones

Receta para 4 porciones

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