Empanadas de vigilia












Accede para votar

| Sin comentarios

Las empanadas de pescado son típicas de vigilia. Se hacen con masa hojaldrada y se espolvorean con azúcar para formar una capita dulzona. Silvana prefiere usar atún fresco para el relleno, pero si el reloj apura, se lo puede reemplazar por 3 latitas de ídem al natural.

  • Tiempo de preparación:
  • Tiempo de cocción:
Empanadas de vigilia

Empanadas de vigilia

 

Ingredientes

1 kilo/s de Atún

1 atado/s de Verdura

1 kilo/s de Cebolla

1 unidad/es de Morrón rojo

3 cucharada/s de Aceite de Oliva

Cantidad a gusto de Sal y Pimienta

1 cucharadita/s de Orégano

1 unidad/es de Nuez de manteca

3 unidad/es de Huevo duro

150 gramo/s de Aceitunas Verdes

12 disco/s de Empanadas de hojaldre

Agregar a la lista
Preparación
- Cocinar 15 minutos el atún con el atadito de verduras y 2 tazas de agua. Escurrirlo, dejarlo enfriar y desmenuzarlo

- Pelar las cebollas y picarlas. Picar el morrón. Dorar los vegetales picados en una sartén con el aceite. Agregar el atún y cocinar 10 minutos más. Salpimentar y condimentar con el orégano

- Retirar la sartén del fuego, agregar la manteca y mezclar. Rallar los huevos y picar las aceitunas. Sumarlos al relleno y dejar enfriar

- Distribuir unas cucharaditas de relleno sobre cada disco de masa. Pintar los bordes con huevo batido, cerrar presionando los bordes (sin repulgo), pintar por arriba y espolvorear con azúcar

- Cocinar las empanadas en horno fuerte 15 minutos. Retirarlas y servir.
Porciones

Receta para 12 porciones

Porciones

Información adicional

Comentarios sobre la receta Empanadas de vigilia

 

Aún no hay comentarios. Sé el primero en comentar
Quienes vieron esta receta también buscaron:


Para poder ver tu carrito primero debes loguearte

Bien Casero te recomienda

Pannettone Dulce

Es un pan dulce especial para las reuniones...

Ampliar
Churros calentitos

No hay nada mas rico que unos churros recien...

Ampliar
Garrapiñadas

Una tradición en las fiestas y en las esquinas...

Ampliar
Caminos y Sabores
Copyright © 2014 / Bien Casero
Clarin Digital
Todos los derechos reservados
Protección de datos personales
Agea Digital
Desarrollado por: SG2