Torta de limón












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| 2 comentarios

Es deliciosa sola, con una taza de té o café y un refrescante jugo de maracujá (fruta de la pasión), pero también es ideal para equilibrar la potencia de unos jam y eggs ingleses (huevos revueltos con jamón).

  • Tiempo de preparación:
  • Tiempo de cocción:
Torta de limón

Torta de limón

 

Ingredientes

185 gramo/s de Harina 0000

1 cucharadita/s de Polvo para hornear

0.5 cucharadita/s de Sal

190 gramo/s de Manteca

200 gramo/s de Azúcar

2 unidad/es de Huevo

4 cucharadita/s de Ralladura de Limón

10 cucharada/s de Jugo de limón

450 gramo/s de Azúcar impalpable

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Preparación
- Tamizar la harina con el polvo para hornear y la sal

- Batir 100 gramos de manteca con el azúcar, hasta obtener una crema. Agregar los huevos, de a uno por vez, mezclando bien después de cada adición

- Incorporar la ralladura de limón y 2 cucharadas de jugo de ídem, alternando con la harina. Mezclar muy bien

- Enmantecar y enharinar el molde. Verter la preparación y cocinar en horno precalentado suave (160°) de 45 a 50 minutos. Retirar la torta, dejarla reposar 10 minutos, desmoldarla y dejarla enfriar

- Para el baño, batir la manteca restante hasta que esté blanda. Agregar el azúcar impalpable alternando con el jugo de limón restante, hasta obtener una crema

- Distribuir la crema con una espátula o, si quiere, colocarla en una manga con boquilla rizada y decorarla a gusto.
Porciones

Receta para 8 porciones

Porciones

Información adicional

Comentarios sobre la receta Torta de limón

 

De SrLuis: hace 372 días

pregunta: ¿ no es mucha la azucar impalpable? ¿ 450grs.? gracias

De daniela: hace 1582 días

me parece una buena receta la voy a poner en practica y les digo como me fue!!!

1 a 1 de 2 COMENTARIOS - Total de páginas: 1


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