Zucchini rellenos












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Fácil, sana y rica.

  • Tiempo de preparación:
  • Tiempo de cocción:

 

Ingredientes

4 unidad/es de Zucchini

Cantidad a gusto de Sal y Pimienta

2 cucharada/s de Aceite

200 gramo/s de Jamón Cocido picado

2 unidad/es de Cebolla picada

2 unidad/es de Huevo

100 gramo/s de Pan Rallado

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Preparación
- Cocinar los zucchini 10 minutos en agua hirviendo con un poco de sal

- Dejarlos enfriar y cortarlos en  pequeños cilindros. Retirarles el centro y reservar

- Calentar el aceite en una sartén y saltear los centros de zucchini, el jamón y la cebolla. Salpimentar a gusto y procesar

- Mezclar lo procesado con los huevos y el pan rallado. Rellenar los zucchini ahuecados y hornear 20 minutos. Servir.
Porciones

Receta para 2 porciones

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