Rabas a la romana












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| 1 comentario

Este plato clásico de puertos y playas se puede hacer en casa así de fácil y rico.

  • Tiempo de preparación:
  • Tiempo de cocción:
Preparación
- Cortar 300 gramos de calamar descongelado en aros de 1,5 cm de ancho 

- Pasar las rabas por huevo condimentado con ají molido (sin sal) y luego por harina. Sacudir para eliminar el excedente de polvo 

- Freírlas en abundante aceite (en moderado, 180°) no más de 5 minutos. Deben tomar color dorado almendra 

- Escurrirlas y luego salarlas (para que no se ablanden) 

- Servirlas con gajitos de limón y un bol con agua, hielo y trocitos de limón para enjuagar las manos.
Información adicional
  • Para cocinar con chicos:
    no

Comentarios sobre la receta Rabas a la romana

 

De Marisa: hace 1015 días

Excelente. Me encanto la facil y practica de esta receta.

1 a 1 de 1 COMENTARIO - Total de páginas: 1


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