PAN SABORIZADO DE JAMON Y QUESO












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Ingredientes

1 kilo/s de Harina 0000

350 centímetros cúbicos de Agua

1 taza/s de Leche

3 cucharada/s de Aceite

25 gramo/s de Levadura

15 gramo/s de Sal

300 gramo/s de Queso mar del plata

300 gramo/s de Jamón Cocido

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Preparación
Tamizar 800gr de harina tipo 0000. Agregar 400cc de agua, 25gr levadura, un puñado de sal, 1/2 taza de aceite, y 1/2 taza de leche. Mezclar los ingredientes, amasar, golpear la masa con la mesa, luego dejar descansar 1 hora. A continuación preparar 200gr de jamon cocido, 200gr queso pategras, y cortar en cubitos pequeños. Agregar estas 2 para saborizar la masa, y agregar 1/2 paquete de manteca pomada a la masa. Dejar levar 1 hora más. Poner harina en la fuente, armar bollitos con las 2 masas. Dejar levar nuevamente, y precalentar el horno 180grados. Pincelar con huevo los bollitos. Cocinar hasta dorar durante 20-30 minutos. Poner un vol con agua para humedecer la masa, y dentro del horno
Porciones

Receta para 4 porciones

Porciones

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Comentarios sobre la receta PAN SABORIZADO DE JAMON Y QUESO

 

De Psicochef 2012: hace 808 días

Comentarios? Prueben de hacerlo, además el olorcito a pan casero en la casa es buenisimo!

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