Recetas

1) Aceitar y enharinar un molde para torta desmontable
2) Prender el horno para que ya quede precalentado cuando metamos el pastel
3) Forrar el molde con una de las tapas de tarta (pueden ser o no de Hojaldre, es a eleccion)
4) Hervir la calabaza cortada en rodajas o cubitos hasta que queden blandos para desmenuzar con tenedor (podemos hacerlo a la cacerola o en el microondas a potencia maxima durante 20 min)
5) Por otro lado batir los 8 huevos con batidor de mano hasta que quede souffle
6) Agregar la calabaza y el queso rallado a gusto. Luego colocar el sobrecito de caldo o sabirizador de veduras. Mezclar.
7) Tapizar el piso del pastel con semillas (mix de semillas les recomiendo de Chia, Sesamo y Lino), despues colocar el relleno de calabaza, huevos y queso intercalando con fetas de queso muzzarella.
8) Cerrar con la otra tapa de tarta y pinchar para que salga el aire.
9) Cocinar a fuego medio primero a bano mar?por 15 minutos, luego retirar y volver a colocar en el horno hasta que se dore la masa.
10) Desmoldar y servir tibia o hasta se puede comer fria.Difruten :) (Aclaracion: donde dice cantidad, es Cant. necesaria)