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Torta de coco
Preparación
SE MEZCLAN EN UN BOL LOS INGREDIENTES, SE HACE UNA MASA HUMEDA Y SE LA APARTA.
POR OTRO LADO SE TOMA UNA TARTERA DE 25 CM. DE DIAMETRO Y SE PREPARA CARAMELO EN FORMA UNIFORME EN TODA SU SUPERFICIE.
SE VUELCA LA MASA SOBRE EL CARAMELO Y SE LO LLEVA A HORNO MODERADO DURANTE 15-20 MINUTOS, DEPENDIENDO DEL HORNO, CUANDO VEN QUE LA MASA EMPIEZA A TORNARSE DORADA.
LUEGO SE DESMOLDA, TENIENDO CUIDADO DE QUE NO SE ENFRIE EL CARAMELO. (POR EJEMPLO, DEJANDO LA TARTERA SOBRE LA LLAMA DE FUEGO CORONA)
RECOMENDACION: AL DESMOLDAR SE SUGIERE SEPARAR CON ESPATULA O CUCHILLO EL BORDE DE LA TARTERA CON EL CARAMELO, DE LO CONTRARIO PUEDE QUEDARSE PEGADA PARTE DE LA TORTA EN LA MISMA.
ESPOLVOREAR CON COCO RALLADO SOBRE EL CARAMELO.
POR OTRO LADO SE TOMA UNA TARTERA DE 25 CM. DE DIAMETRO Y SE PREPARA CARAMELO EN FORMA UNIFORME EN TODA SU SUPERFICIE.
SE VUELCA LA MASA SOBRE EL CARAMELO Y SE LO LLEVA A HORNO MODERADO DURANTE 15-20 MINUTOS, DEPENDIENDO DEL HORNO, CUANDO VEN QUE LA MASA EMPIEZA A TORNARSE DORADA.
LUEGO SE DESMOLDA, TENIENDO CUIDADO DE QUE NO SE ENFRIE EL CARAMELO. (POR EJEMPLO, DEJANDO LA TARTERA SOBRE LA LLAMA DE FUEGO CORONA)
RECOMENDACION: AL DESMOLDAR SE SUGIERE SEPARAR CON ESPATULA O CUCHILLO EL BORDE DE LA TARTERA CON EL CARAMELO, DE LO CONTRARIO PUEDE QUEDARSE PEGADA PARTE DE LA TORTA EN LA MISMA.
ESPOLVOREAR CON COCO RALLADO SOBRE EL CARAMELO.
Porciones
Receta para 8 porciones
Porciones
