Licor de huevo












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Para degustar y animarse. Una buena variante del licor.

  • Tiempo de preparación:
  • Tiempo de cocción:
Licor de huevo

Licor de huevo

 

Ingredientes

600 gramo/s de Azúcar

1 litro/s de Leche

8 de Yemas

0.5 litro/s de Alcohol a 40º, apto consumo humano

1 cucharada/s de Esencia de vainilla

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Preparación
-Poner en una olla de acero el azúcar y la leche, esperar 5 minutos y llevar a fuego moderado

-Cuando rompe el hervor, contar 12 minutos y retirar

-Batir las yemas y sumar la leche en forma de hilo, mezclando en redondo con
batidor

-Agregar el alcohol y la esencia de vainilla. Colar por doble filtro de tela. Embotellar, tapar y dejar reposar un mes.
Porciones

Receta para 10 porciones

Porciones

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