Terrina de pollo












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Un plato frío, rico, nutritivo y light.

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Terrina de pollo

Terrina de pollo

 

Ingredientes

800 gramo/s de Pechuga de pollo procesada

4 de Clara

1 de Yemas

200 gramo/s de Queso blanco, bajas calorías

150 gramo/s de Jamón Cocido sin grasa

2 cucharada/s de Ciboulette picada

1 cucharada/s de Salsa de soja

1 de Rocío vegetal

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Preparación
-En un recipiente mezclar bien todos los ingredientes (la pechuga de pollo procesada, las claras, la yema, el queso bajas calorías, el jamón cocido procesado, la ciboulette picada, la salsa de soja, la sal y la pimienta de molinillo). Deben quedar muy bien integrados

-Colocarlos en una terrina rociada con rocío vegetal y alisar bien. Tapar con papel aluminio. Cocinar en horno moderado, a bañomaría, de 30 a 40 minutos. Retirar la terrina y dejar enfriar bien

-Para su presentación, desmoldar la terrina, cortarla en rodajas y colocarla en una fuente.
Porciones

Receta para 8 porciones

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