Salsa de chile, picante & especiada












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Salsa de chile, picante & especiada para darles un gustito diferente a los panchos, hamburguesas y/o bifes de cada día.

  • Tiempo de preparación:
  • Tiempo de cocción:

 

Ingredientes

2. de Tomates maduros

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Preparación
- Pelar los tomates (hacerles un tajo en la
base y sumergirlos en agua caliente) y
picarlos. Pelar y picar la cebolla

- Colocar los tomates y la cebolla en una
cacerola, agregar el azúcar, el vinagre, el
chile, las especias y la sal. Llevar al fuego
y, cuando rompa el hervor, bajar la llama y
cocinar más o menos una hora,
revolviendo muy seguido, hasta obtener
un litro de salsa. Retirar y envasar

- Dejar macerar una semana en la
heladera antes de consumir. Se conserva
hasta un mes en la heladera.
Porciones

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