Pollo a la cerveza negra












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Ingredientes

12 de Pollo

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Preparación
Ingredientes:

Cebolla
Pimientos
Ajo
Pollo
Cerveza negra
Panceta
Aceitunas negras
Champig?s en lata

Condimentos:

Oregano
Estrag?r /> Tomillo
Romero
Aj?olido
Mostaza
Sal y Pimienta

Cortar abundante cebollas en rodajas, el pimiento en tiras y el ajo picado, rehogar todo junto con aceite, a la mitad de la coci?gregar el pollo (preferentemente pata muslo) colocar la cerveza negra hasta casi cubrir el pollo, condimentar con oregano, estrag?tomillo, romero, aj?olido, sal, pimienta (poca), y abundante mostaza, dejar que hierva. Cortar en cubos la panceta y agregar.-

Cuando reduce un poco agregar aceitunas negras en tiras y los champig?s en fetas asi no se desarman con tanta cocci?probar como esta de condimentos si es necesario volver a condimentar un poco, que no le falte mostaza (va muy bien).-

Cuando ya quede poco l?ido estaria a punto la cocci?si hay dudas cortar el pollo y ver el punto.-

* Si el disco es grande y profundo mejor, mas o menos se calcula 1 1/2 pata muslo por comensal.-
* Si es para 8 personas mas o menos van 2 1/2 litros de cerveza negra.-

Sugerencias; acompa?con papas fritas (si es en cubos mejor!) o un buen pur?e papas.-

EXITOS!! Y BON APPETIT
Porciones

Receta para 8 porciones

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