Zucchini en escabeche












Accede para votar

| Sin comentarios

Deliciosos zucchinis al escabeche, típico plato italiano

  • Tiempo de preparación:
  • Tiempo de cocción:

 

Ingredientes

4 de Zucchini

1 diente/s de Ajo

1 de Choclo

1 pocillo/s de Aceite de Oliva

1 pocillo/s de Vinagre blanco

1 pocillo/s de Hierbas frescas picadas

100 gramo/s de Tomates secos en aceite

20 de Tomates cherry

Agregar a la lista
Preparación
- Cortar los zucchini en rodajas de medio centímetro. Pelar el ajo y filetearlo. Cortar el choclo en 4 rodajas.

- Freír los zucchini en el aceite hasta que estén dorados y crocantes (5 minutos). Escurrir sobre papel absorbente. Cocinar el choclo de 5 a 7 minutos en agua hirviendo salada. Escurrir y dejar enfriar.

- En un bol, condimentar los zucchini con sal, pimienta, el vinagre, las hierbas picadas y el ajo. Agregar los choclos y los tomates (secos y frescos), y decorar con hojitas de hierbas. Servir a temperatura ambiente o fríos.
Porciones

Receta para 4 porciones

Porciones

Información adicional

Comentarios sobre la receta Zucchini en escabeche

 

Aún no hay comentarios. Sé el primero en comentar


Para poder ver tu carrito primero debes loguearte

Bien Casero te recomienda

Budín de dulce de leche y maní

Un budín muy rico y fácil de...

Ampliar
Fondue de Chocolate

Postre ideal para los más golosos....

Ampliar
Torta Super Limón

Torta Húmeda de limón especial para acompañar con...

Ampliar
Caminos y Sabores
Copyright © 2014 / Bien Casero
Clarin Digital
Todos los derechos reservados
Protección de datos personales
Agea Digital
Desarrollado por: SG2