Tripa gorda rellena












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delicioso manjar para agregar a tu parrillada se puede desgustar caliente o fria.Necesitas un kilo de tripas gorda desgrasadas.

  • Tiempo de preparación:
  • Tiempo de cocción:

 

Ingredientes

Cantidad de Especias

5 de Chorizo

Cantidad de Sal y Pimienta Negra

1 de Pan Rallado

3 de Huevo

5 de Perejil

2 de Ajo

Cantidad de Pimiento amarillo

Cantidad de Pimiento rojo

1 de Cebolla de verdeo

1 de Puerro

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Preparación
Lavar bien las tripas gordas y darlas vuelta, en bol poner la pasdta de los chorizos, agregar picado bien fino la cebolla de verdeo , tambien se puede incorporar ajo porro, los pimientos tambien picados ,ajo, perejil y condimentos (sal , pimienta, oregano, albahca). Mezclamos bien y agregamos los huevos , mezclamos y luego incvorporamos el pan rallado, no tenemos que formar una pasta seca sino ligera ya que tenemos que rellenar, locual lo haremos con una manga para resposteria.Cortamos trozos de tripa gorda de 30 cm de largo, atamos en una punta y luego con una manga rellanamos y atamos el otro extremo. Colocar en la parrila a fuego lento, haciendo girar lentamente.
Porciones

Receta para 6 porciones

Porciones

Información adicional

Comentarios sobre la receta Tripa gorda rellena

 

De pelozinrafael@hotmail.com: hace 1334 días

Me parece muy buena tu idea la voy a preparar este fin de semana, peero le agregare unos toques personales mios que no se todavia cuales seran, me salen a medida que los preparo. Saludoss.-

1 a 1 de 1 COMENTARIO - Total de páginas: 1


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