Salsa de tomate y albahaca (para pastas)












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¡Que manjar esta salsa! La improvisé ayer y fue un éxito.

  • Tiempo de preparación:
  • Tiempo de cocción:

 

Ingredientes

1 unidad/es de Puré de tomate

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Preparación
1 - Picar 3 CEBOLLITAS DE VERDEO incluyendo toda la parte verde. Poner a rehogar en una cacerola con un poquito de aceite. Salar y tapar hasta que est?landita.
2 - Pelar 1,5 kilos de TOMATES sumergi?olos en agua hirviendo, luego picarlos.
3 - Agregar los tomates a la cebolla, junto con un PUR?DE TOMATE, un chorro generoso de VINO BLANCO, 1,5 CUBITO DE CALDO DE VERDURA. Dejar cocinar 30 minutos aprox.
4 - Lavar y picar abundante ALBAHACA.
5 - Agregar la albahaca a la salsa, junto con una cucharadita de PIMENT? y AJ?MOLIDO. Dejar cocinar solo un par de minutos para que tome sabor pero no se ponga negra la albahaca. ¡Listo!
Porciones

Receta para 8 porciones

Porciones

Información adicional

Comentarios sobre la receta Salsa de tomate y albahaca (para pastas)

 

De fresnos101@hotmail.com: hace 1419 días

Soy hijo de italiano y tengo albahaca casera. Me imagino que es un RECETON.
lA VOY A PROBAR A LA BREVEDAD.
Luis Alvarez Castillo.

1 a 1 de 1 COMENTARIO - Total de páginas: 1


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