Tarta de Calabaza y Espinaca (Bicolor)

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Es vistosa y sabrosa, además de ser muy nutritiva y aportar vitaminas y mucha fibra a nuestra dieta.

  • Tiempo de preparación:
  • Tiempo de cocción:
Tarta de Calabaza y Espinaca (Bicolor)

Tarta de Calabaza y Espinaca (Bicolor)

 

Ingredientes

1/2 cucharadita/s de Azúcar

3 taza/s de Queso de rallar

4 unidad/es de Huevo

750 gramo/s de Zapallo de calabaza

1 unidad/es de Tapa para tarta

400 gramo/s de Espinaca

1 unidad/es de Cebolla

1 cantidad necesaria de Sal y Pimienta

1 cantidad necesaria de Nuez Moscada

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Preparación

Para el relleno de calabaza:

- Cortar el zapallo en cubos, colocar en un recipiente de vidrio y cocinamos en microondas por 12 minutos más 5 de reposo (tapado). Retirar y pisar el zapallo con un tenedor o pisa puré, condimentar y una vez que se haya enfriado un poco agregar los huevos y mezclar.
Para el relleno de espinaca:

- En una sartén rehogar la cebolla picadita en 2 cdas. de aceite hasta que esté transparente. Agregar la cebolla a la espinaca picada (previamente blanqueada), condimentar y agregar los huevos, mezclar bien para integrar.
- Forrar una tartera apenas aceitada dejando los bordes altos como de 4 cm., volcar el relleno de espinaca sobre la base de masa, emparejar y colocar sobre este el relleno de calabaza, emparejamos y llevar al horno.

- Cocinar a 190º por aproximadamente 40 minutos, la base debe quedar dorada y el relleno firme. Retirar del horno, dejar reposar unos minutos y servir.
 
Tip: recordar que para estirar la masa de tarta más fácil debe estar a temperatura ambiente. Si preferís un relleno más liviano podes agregarle queso crema.
Porciones

Receta para 8 porciones

Porciones

Información adicional

Comentarios sobre la receta Tarta de Calabaza y Espinaca (Bicolor)

 

De aliciacaballito: hace 720 días

porque cuando escribo un comentario no lo puedo leer hasta tanto se publique lo tapa una publicidad, la cual en lugar de vender molesta, corrijan el sistema por favor

De aliciacaballito: hace 720 días

nunca se escribe en mayuscula en internet, significan grios, y esta muy mal redactada como que fue hecha de apuro, quisieron publicar nada y nada quedo claro el titulo muy atrayente el resto negativo

De marino_1955@hotmail.com: hace 1119 días

se ve deliciosa !!!!

De Norali: hace 1223 días

Acá les dejo los ingredientes completos, no se el motivo por el que se edita:

1 DISCO DE MASA PARA TARTA (YO UTILICÉ DE LA MARCA DIA% PARA PASCUALINA QUE RESULTAN FABULOSAS).
RELLENO DE CALABAZA :
750 GR. DE ZAPALLO CALABAZA (BIEN MADURITA), 1/2 TAZA DE QUESO RALLADO, 2 HUEVOS , 1 CDITA. DE AZÚCAR (PARA ACENTUAR EL DULZOR DE LA CALABAZA ), * SAL Y PIMIENTA A GUSTO.

RELLENO DE ESPINACA: 400 GR. DE ESPINACA COCIDA Y BIEN EXPRIMIDA, 1 CEBOLLA MEDIANA, 1/2 TAZA DE QUESO RALLADO, 2 HUEVOS , SAL Y PIMIENTA A GUSTO, 1/2 CDITA. DE NUEZ MOSCADA RECIÉN RALLADA

De Paumor: hace 1269 días

Muy buena la receta pero faltan datos , cuanto necesitamos de espinaca ??? Cuántos huevos son ?? Dice 2 pero cuando hay que agregarlos al zapallo y a la espinada dice "huevos" en plural en cada caso .. entonces serían más de 2 huevos ...

De mari: hace 1270 días

que buena pinta tiene!!!!! seguramente estara riquisima!!!!! Esta receta me la apunto. Gracias .

De Norali: hace 1332 días

Gracias ...que bueno que te guste la verdad es que queda bueniiisiiima !!!!

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