Pollo al verdeo












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| 6 comentarios

Preparación rápida y cocción lenta...ideal para hacer mientras mirás la tele o leés una novela!

  • Tiempo de preparación:
  • Tiempo de cocción:

 

Ingredientes

4 trozo/s de Muslos de pollo

1.5 kilo/s de Cebolla de verdeo

0.5 litro/s de Vino blanco

3 cucharada/s de Manteca

2 cucharada/s de Aceite

1 opcional de Albahaca

1 opcional de Crema de leche

1 cucharada/s de Fécula de maíz

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Preparación
En una paellera o cacerola baja y amplia, agregar, con el fuego fuerte, la manteca y el aceite. Cuando esté caliente, incorporar los muslitos sin piel, con sal y pimienta, y dorar de ambos lados. Con los muslitos doraditos, agregar la cebolla de verdeo cortada en rodajitas (no sea meticulosa! si son desparejas, mejor). Cuando vemos que el verdeo se ablanda, ahí nomás y con coraje, agregar el vino blanco hasta que cubra los muslitos. Luego, dejar evaporar el alcohol y baje el fuego. Siga cocinando, removiendo de vez en cuando con cuchara de madera, con la paellera destapada, entre 45 min y una hora. Verá que se formó como una salsa medio oscura con el verdeo y que el pollo está tiernito. Si ha decidido que este plato sea una experiencia religiosa, antes de apagar el fuego, le grega un pote de crema de leche, revuelve y sirve. Si no quiere sorprender en demasía, le agrega dos cucharaditas de fécula para que la salsita que se formó espese un poco y sirve. Decore con las hojitas de albahaca!!
Porciones

Receta para 4 porciones

Porciones

Información adicional

Comentarios sobre la receta Pollo al verdeo

 

De diana75: hace 93 días

Muy Buena!! Me encantan las recetas sencillas!! Gracias

De camilatoscano: hace 512 días

me encanto buenisimooo! con que lo puedo acompañar? gracias espero respuesta

De eugeniasanchezsalinas: hace 544 días

Michas gracias!!! Me salió riquísimo y es muy fácil ! Tengo q admitir que nunca había cocinado con vino y en un momento temí jajaja pero quedo bárbaro

De naty_la9: hace 1449 días

Qué bueno que lo hiciste!! Me alegro. Saludos!

De naty_la9: hace 1449 días

Qué bueno que lo hiciste!! Me alegro. Saludos!

De anlombardo: hace 1551 días

La hice, quedo muy bien. Muchas gracias!

1 a 1 de 6 COMENTARIOS - Total de páginas: 1


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