Torta de ricota y dulce de leche












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| 3 comentarios

Indiscutiblemente la mejor torta de ricota. El toque de dulce de leche, irremplazable.

  • Tiempo de preparación:
  • Tiempo de cocción:

 

Ingredientes

300 de Dulce de Leche

360 de Harina 0000

100 de Leche

1 de Fécula de maíz

1 de Limón rallado

6 de Azúcar

500 de Ricota

1 de Bicarbonato de sodio

4 de Agua

2 de Yemas

1 de Esencia de vainilla

1 de Sal

4 de Azúcar

100 de Manteca

2 de Clara

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Preparación
1. Formar una masa con la harina, la manteca, las 4 cucharadas de azucar, la sal, esencia, yemas, agua y bicarbonato.
2. Separar en dos bollos, uno mas grande, estirar el mas grande y colocarlo en una tartera.
3. Untar la base de la tarta con el dulce de leche.
4. Mezclar la ricota con el resto del azucar, la ralladura, la f?la, la leche y las claras batidas a nieve.
5. Colocar la preparaci?n la tartera forrada con la base.
6. Estirar el bollo mas peque? colocarlo por encima.
7. Hornear durante 30 minutos en horno medio precalentado.
Porciones

Receta para 12 porciones

Porciones

Información adicional

Comentarios sobre la receta Torta de ricota y dulce de leche

 

De Gladis: hace 1373 días

¡Gracias!,seguro la preparo.

De noecurti: hace 1373 días

Tenés razón, por un extraño motivo no se registraron las medidas.
300 gr Dulce de leche
360 gr Harina
100 ml leche
1 cucharada Fécula
1 unidad de limon rallado
6 cucharadas de azucar
500 gr ricota
1 cucharadita de bicarbonto
4 cucharadas de agua
2 yemas
1 cucharadita de esencia
1 pizca de sal
4 cucharadas de azucar
100 gr de manteca
2 claras

De Gladis: hace 1379 días

¿Podrían especificar mejor las cantidades de algunos ingredientes?.Por ejemplo,dice:"de 1 fécula de maíz;6 de azúcar". ¿1 cucharada?,¿1 pocillo?.

1 a 1 de 3 COMENTARIOS - Total de páginas: 1


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