Lomo a la pimienta












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Facil rica rapida y no tan cara. Para acompañar con papas noisette y obvio un muy buen vino. Cuentenme si les gusto. Ahhhhh tambien puede ser pollo

  • Tiempo de preparación:
  • Tiempo de cocción:

 

Ingredientes

1 de Lomo

2 cucharada/s de Aceite de Oliva

1 vaso/s de Marsala

2 cucharada/s de Pimienta negra

500 gramo/s de Crema de leche

Cantidad de Sal

1 cucharadita/s de Fécula de maíz

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Preparación
Limpiar el lomo y cortarlo en rodajas. Para q no se deformen atarlas con hilo y sellarlas en el aceite de oliva. Una vez selladas retirarlas y salarlas. En ese fondo de coccion agregar el vino marsalla y la pimienta en grano bien molida. Cocinar durante tres minutos y luego agregar nuevamente los medallones de lomo. Por ultimo cocinar 10 minutos mas y agregar la crema de leche mezclada con la fecula de maiz. Servir con papas noisete y por supuesto con un buen vino torrentes.
Porciones

Receta para 4 porciones

Porciones

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