masa para tartas dulces y pastafrola












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| 2 comentarios

Esta receta que ya la hago "a ojo" es super facil y economica, y dependiendo del molde de la tartera y del grosor que le des a la masa te salen dos tartas o al resto le podes agregar chispas de chocolates, frutas secas etc. y preparar scons o galletitas.siempre aromatizando con lo que mas te guste. Un secreto: si te animas a ponerle mas manteca, 150 grs. sale mas rica! porque es lo que le da suavidad y crocancia.

  • Tiempo de preparación:
  • Tiempo de cocción:

 

Ingredientes

250 gramo/s de Harina Leudante

3 cucharada/s de Azúcar

125 gramo/s de Manteca

1 de Huevo

Cantidad de Agua

Cantidad de Esencia de vainilla

Cantidad de Ralladura de Limón

Agregar a la lista
Preparación
Mezclar en un bol la harina, el azucar y la manteca hasta que quede una consistencia arenosa.
Agregar la ralladura, la esencia de vainilla y el huevo. Unir bien formando una masa suave, y si hace falta agregarle un chorrito de agua. NO AMASAR porque le quita humedad a la masa.
Si tenes ganas, dejala bien tapada en la heladera unos 20 min. sino, no importa queda bien igual.
Luego ir colocandola, de a pedasos con las manos en una tartera enmantecada ( yo no la enharino, y no se me quema) apretando un poquito con los dedos,uniendo y dandole forma. Tiene que quedar finita, como de medio cm. pinchar la superficie con un tenedor.
Meter a horno precalentado a fuego medio hasta que este lista, cuidar que no se dore demasiado de arriba, si queda blanquita mejor, mas o menos 15 a 20 min.
Retirar y desmoldar cuando enfrie
Porciones

Receta para 10 porciones

Porciones

Información adicional

Comentarios sobre la receta masa para tartas dulces y pastafrola

 

De Cecilitz: hace 1534 días

Buenisima!!! Y muy facil al menos para mi que estoy dando mis primeros pasos en la cocina!! Luego te comento que tal me salio! Saludos!

De Maria de los Angeles: hace 1536 días

Es la clasica masa para lemon pie!

1 a 1 de 2 COMENTARIOS - Total de páginas: 1


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