FIDEOS CASEROS

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ES UNA RECETA RICA FACIL DE PREPARA Y RENDIDORA

  • Tiempo de preparación:
  • Tiempo de cocción:

 

Ingredientes

500 gramo/s de Harina 0000

4 unidad/es de Huevo

2 cucharada/s de Aceite de Oliva

1 cucharada/s de Sal

Agregar a la lista
Preparación
SE COLOCA EN UN BOL LA HARINA , LOS HUEVOS , EL ACEITE , LA SAL Y SE PROSEDE A UNIR TODO HASTA FORMAR UNA MASA HOMOGENEA , SE CORTAN 5 A 6 BOLLOS SE DEJA DESCANZAR UNOS MINUTOS.
PROCEDEMOS A ESTIRAR CADA BOLLO HASTA QUE QUEDE FINITO , PONEMOS HARINA SOBRE LA MASA Y ENRROLLAMOS Y CORTAMOS CON EL CUCHILLO EN TIRITAS DEL ANCHO QUE MAS NOS GUSTE.
Porciones

Receta para 4 porciones

Porciones

Información adicional

Comentarios sobre la receta FIDEOS CASEROS

 

De GRAROMANO: hace 1259 días

me gustaria saber calorias por porción , tiempo de como guardarlo en el freezer o heladera

De morlacos: hace 1450 días

amiga jelena, mi abuelo, quien nació allá por el 1908, obviamente en "La Italia", me enseñó hace ya algunas décadas como hacer pasta.
la receta que ostentás es perfecta.
sólo agrego y para alguien que nunca halla probado tal arte:
para calcular los ingredientes, se utiliza un huevo mediano, de unos 65 gr. y la harina suficiente para lograr la textura necesaria.
Esto es lo básico.
ahora comento cosas que suelen pasar:
la pasta suele ser muy sensible a las condiciones climáticas, esto es temperatura , presión y humedad.
Cuando uno viaja, suele ser

1 a 1 de 2 COMENTARIOS - Total de páginas: 1


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