Tarta de calabaza

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preparación

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Ingredientes

Preparación

Pelamos la calabaza y la cortamos en l?nas de 5 mm de espesor. Las cocinamos en una cacerola de tefl?con bastante sal (para que transpiren), por unos minutos.
Mezclamos los huevos y las especias (me gusta usar perejil fresco y un par de dientes de ajo picados bien finitos, aunque tambi?suelo usar cebolla de verdeo, oregano y otros).
Acomodamos las l?nas de calabaza sobre el fondo de la cacerola y vertimos el huevo con las especias. Una vez que el huevo se cocina cubrir con queso mantecoso, esperar a que este se derrita...
Y LISTO!!!