Pollo con lentejas












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Este pollo con lentejas es para chuparse los dedos, es riquísimo y viene re bien para protegerse del frío.

  • Tiempo de preparación:
  • Tiempo de cocción:
Pollo con lentejas

Pollo con lentejas

 

Ingredientes

300 gramo/s de Lentejas

2 unidad/es de Diente de Ajo

2 cucharada/s de Orégano fresco

300 gramo/s de Champiñones

2 cucharada/s de Manteca

1 cucharada/s de Ciboulette o de perejil picado

1 taza/s de Cerveza

1 pocillo/s de Mostaza

1 taza/s de Crema de leche

Cantidad a gusto de Sal y Pimienta

4 unidad/es de Presas de pollo deshuesadas y sin piel

2 cucharada/s de Aceite

1 unidad/es de Morrón cortado en juliana

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Preparación
- Remojar las lentejas 3 horas en agua. Escurrirlas y cocinarlas en agua hirviendo con un diente de ajo pelado y una cucharada de orégano de 15 a 30 minutos, colar y reservar

- Saltear los champiñones (enteros o en láminas) en la manteca 2 minutos. Agregar el ajo restante picado y cocinar 3 minutos más

- Añadir la cerveza, cocinar 3 minutos y agregar la mostaza y la crema. Mezclar con las lentejas, salpimentar y cocinar otros 5 minutos

- Aparte, salpimentar el pollo, saltearlo en el aceite, vuelta y vuelta, 3 minutos de cada lado, hasta que se dore. Incorporarlo a la cacerola junto con el orégano y la ciboulette y cocinar 5 minutos más

- Servir una presa por plato, acompañar con las lentejas y decorar con el morrón

- Remojar las lentejas 3 horas en agua. Escurrirlas y cocinarlas en agua hirviendo con un diente de ajo pelado y una cucharada de orégano de 15 a 30 minutos, colar y reservar

- Saltear los champiñones (enteros o en láminas) en la manteca 2 minutos. Agregar el ajo restante picado y cocinar 3 minutos más

- Añadir la cerveza, cocinar 3 minutos y agregar la mostaza y la crema. Mezclar con las lentejas, salpimentar y cocinar otros 5 minutos

- Aparte, salpimentar el pollo, saltearlo en el aceite, vuelta y vuelta, 3 minutos de cada lado, hasta que se dore. Incorporarlo a la cacerola junto con el orégano y la ciboulette y cocinar 5 minutos más

- Servir una presa por plato, acompañar con las lentejas y decorar con el morrón.







Porciones

Receta para 4 porciones

Porciones

Información adicional

Comentarios sobre la receta Pollo con lentejas

 

De agos: hace 1623 días

se pueden reemplazar las presas de pollo por un pollo entero directamente, sin cortar?

1 a 1 de 1 COMENTARIO - Total de páginas: 1


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