Hamburguesas de Soja












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Para los fans de la onda verde pueden agendar estas deliciosas hamburguesas.

  • Tiempo de preparación:
  • Tiempo de cocción:
Hamburguesas de Soja

Hamburguesas de Soja

 

Ingredientes

1 kilo/s de Porotos de soja

2 unidad/es de Huevo

1 taza/s de Puré de papas

1.5 taza/s de Zanahorias rallada

1.5 taza/s de Zapallitos crudos (sin semillas) rallados

2 unidad/es de Cebolla de verdeo picada

1 taza/s de Pan Rallado

12 unidad/es de Pan de hamburguesa integral o figazas

6 rodaja/s de Tomates

6 hoja/s de Lechuga

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Preparación
- Dejar los porotos en remojo una noche, cambiarles el agua y, partiendo de agua fría, sin salar, cocinar una hora

- Procesar los porotos cocidos con los huevos y el puré

- Exprimir las verduras ralladas y agregarlas a la mezcla junto con las cebollas de verdeo picadas

- Formar 6 hamburguesas y pasarlas por pan rallado

- Colocarlas en una asadera aceitada y cocinar en horno precalentado (moderado caliente, 220 grados) 15 minutos

- Colocar una tapa de pan, una rodaja de tomate, una hoja de lechuga, una hamburguesa y tapar con el pan restante. También quedan muy bien aderezadas con guacamole.


 

Porciones

Receta para 6 porciones

Porciones

Información adicional
  • Para cocinar con chicos:
    no

Comentarios sobre la receta Hamburguesas de Soja

 

De leoisa77: hace 1506 días

una receta exelente... una buena opcion para las personas como yo que casi no comemos carnes rojas... la voy a probar y despues te cuento, ya esta en mi lista. gracias...

1 a 1 de 1 COMENTARIO - Total de páginas: 1


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