Pancitos de queso












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Un clásico para acompañar todas las comidas.

  • Tiempo de preparación:
  • Tiempo de cocción:

 

Ingredientes

400 gramo/s de Harina

30 gramo/s de Levadura

1 cucharada/s de Azúcar

1 cucharadita/s de Sal

100 centímetros cúbicos de Agua

100 centímetros cúbicos de Leche

70 gramo/s de Margarina

1 unidad/es de Huevo

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Preparación






- Diluir la levadura con el azúcar, sal, agua y leche tibias (que no supere los 370C), agregarle la margarina blanda y mezclar bien y luego agregarle la harina por cucharadas amasando bien

- Colocar la masa en un bol en un lugar tibio y dejar levar hasta que haya aumentado al doble de su volumen. Dar a la masa forma de cilindro y cortar en porciones formando los pancitos

- Colocarlos en una placa untada con margarina a un centímetro uno de otro y dejarlos leudar nuevamente. Pintar la superficie con huevo batido con leche y cocinar en horno caliente 18 a 20 minutos

- Parmesano: Agregarle a la masa 80 grs de queso parmesano rallado y después de pintar los pancitos espolvorear con 2 cucharadas de queso parmesano rallado grueso y condimentar con pimienta o pimentón

- Roquefort: Agregarle a la masa 50 grs de queso roquefort para una masa suave o 75 grs si se desea más fuerte

- Gruyere: Agregarle a la masa 100 grs de queso gruyere rallado finito. Todos estos pancitos se pueden espolvorear con nueces picadas o semillas de amapola.
Porciones

Receta para 30 porciones

Porciones

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