- ESTÁS ACÁ:
- INICIO |
- RECETAS |
- Ensalada green con hongos finos
Ensalada green con hongos finos
Por: Bien Casero
| Sin comentarios
Los croutones y la panceta son ingredientes que pueden enriquecer una buena ensalada. En este caso los sumamos a la ensalada green, una mezcla de hojas verdes acompañadas con hongos finos, que ya dejaron de ser un bocado de lujo.
- Tiempo de preparación:
- Tiempo de cocción:
Ensalada green con hongos finos
Preparación
- Cortar en bastones la panceta y dorarla en una sartén limpia. Escurrirla sobre papel absorbente y reservar
- Grillar las gírgolas en una sartén con una cucharada de aceite de oliva, vuelta y vuelta. Salpimentar. Escurrir los hongos y cortarlos en tiras
- Cortar el pan en cubos, colocarlos en una placa para horno, rociarlos con una cucharada de aceite de oliva y hornearlos 10 minutos, hasta dorar
- Lavar las hojas, escurrirlas bien y reservar
- Batir el aceto con sal y pimienta y agregar el aceite de oliva restante
- Mezclar en una ensaladera (o en los platos) la panceta, los hongos y las hojas, aderezar a último momento y servir.
- Grillar las gírgolas en una sartén con una cucharada de aceite de oliva, vuelta y vuelta. Salpimentar. Escurrir los hongos y cortarlos en tiras
- Cortar el pan en cubos, colocarlos en una placa para horno, rociarlos con una cucharada de aceite de oliva y hornearlos 10 minutos, hasta dorar
- Lavar las hojas, escurrirlas bien y reservar
- Batir el aceto con sal y pimienta y agregar el aceite de oliva restante
- Mezclar en una ensaladera (o en los platos) la panceta, los hongos y las hojas, aderezar a último momento y servir.
Porciones
Receta para 4 porciones
Porciones
Comentarios sobre la receta Ensalada green con hongos finos
Aún no hay comentarios. Sé el primero en comentar
Quienes vieron esta receta también buscaron:
-
Ensalada de ananá y jamón
Para completar un buffet frío o como guarnición de la clásica pavita o cualquier otra carne.
0 Comentarios
