Ensalada Belén












Accede para votar

| Sin comentarios

Armenia es en parte real y en parte tierra mítica. La Biblia la señala como el Jardín del Edén. Fue también en la confluencia del Tigris y el Eufrates, a los pies del Monte Ararat, donde Noé ancló su arca y plantó la primera vid. La ensalada Belén es uno de los platos típicos de esa región y, con sus vegetales, el aceite de oliva y las frutas secas, evoca los sabores de Las mil y una noches. No se la pierda.

  • Tiempo de preparación:
  • Tiempo de cocción:

 

Ingredientes

3 unidad/es de Berenjenas

1 unidad/es de Ají rojo

cantidad necesaria de Aceite

100 gramo/s de Pasas de uva rubias

100 gramo/s de Castañas de cajú

cantidad necesaria de Sal

1 cucharada/s de Vinagre de manzana

3 cucharada/s de Aceite de Oliva

Agregar a la lista
Preparación
- Cortar en cubos las berenjenas con su piel. Cortar el morrón del mismo tamaño. Freírlos en abundante aceite (por separado) unos minutos, hasta que estén tiernos. Escurrirlos y pasarlos a una ensaladera

- Sumar las pasas y las castañas. Salar y rociar con vinagre de manzana y aceite de oliva. Mezclar y servir.
Porciones

Receta para 4 porciones

Porciones

Información adicional

Comentarios sobre la receta Ensalada Belén

 

Aún no hay comentarios. Sé el primero en comentar
Quienes vieron esta receta también buscaron:
  • Ensalada de ananá y jamón

    Para completar un buffet frío o como guarnición de la clásica pavita o cualquier otra carne.

    4.50 0 Comentarios



Para poder ver tu carrito primero debes loguearte

Bien Casero te recomienda

Pannettone Dulce

Es un pan dulce especial para las reuniones...

Ampliar
Churros calentitos

No hay nada mas rico que unos churros recien...

Ampliar
Garrapiñadas

Una tradición en las fiestas y en las esquinas...

Ampliar
Caminos y Sabores
Copyright © 2014 / Bien Casero
Clarin Digital
Todos los derechos reservados
Protección de datos personales
Agea Digital
Desarrollado por: SG2