Bizcochuelo












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Torta esponjosa que sirve de base para el armado de numerosas tortas y postres). Se puede comer solo o con relleno y cobertura.

  • Tiempo de preparación:
  • Tiempo de cocción:
Preparación
- Ponga 6 cucharadas panzonas de azúcar y 6 huevos en la batidora. Bata hasta punto letra (bien espeso)

- Vuelque en un bol y perfume con esencia de vainilla u otra esencia. Una 6 cucharadas de harina, en tres veces, mientras mezcla en forma envolvente con espátula

- Vierta en un molde enmantecado y enharinado de tamaño tal que la preparación llegue hasta los 2/3 del molde. Cocine en horno suave precalentado, hasta que la superficie se dore y los costados comiencen a separarse del molde. Para comprobar la cocción clávele una brochette: debe salir sin adherencias. Retire del horno y desmolde el bizcochuelo sobre una rejilla. Recién cuando esté frío rellene y arme como desea.
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