Recetas

- Ponga en un bol el contenido del pote de queso crema y mézclelo con el azúcar y la crema de leche pero sin batir. Eso sí, todos los ingredientes deben quedar muy bien integrados. Y ahora... sígame los pasos

- Agregue a la preparación de queso el jugo y la ralladura de limón y la esencia de vainilla. Vuelva a mezclar todo muy bien

- Bata las claras a nieve en la batidora, de 3 a 5 minutos, según la potencia del aparato y únalas a la preparación anterior, mezclando muy suavemente. Trate de hacerlo con movimientos envolventes, para airear la preparación pero sin bajar el batido

- Vierta la mezcla en el molde elegido, previamente enjugado con agua fría. Estaciónelo en el freezer hasta que el helado esté firme. Una vez a punto, desmóldelo en una fuente, córtelo en tajadas y sírvalas
acompañadas con el frutito rojo de su preferencia (puede usar frescos o en almíbar).