Arrollado primavera












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Cuando se trata de armar una mesa fría, hay clásicos infaltables como este arrollado primavera. La base es un pionono que, relleno con distintos ingredientes, gana en sabor y color.

  • Tiempo de preparación:
  • Tiempo de cocción:
Arrollado primavera

Arrollado primavera

 

Ingredientes

1 taza/s de Mayonesa

1 taza/s de Casancrem

cantidad necesaria de Sal y Pimienta

1 plancha/s de Pionono

150 gramo/s de Jamón Cocido

150 gramo/s de Queso de máquina

2 unidad/es de Morrón (rojo y verde)

1 taza/s de Lechuga

200 gramo/s de Aceitunas verdes y negras descarozadas

0.5 taza/s de Tomates en cubitos

0.5 taza/s de Zanahorias

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Preparación
- Mezclar la mayonesa con el queso blanco, salpimentar. Untar con esta mezcla el pionono, para humedecerlo

- Extender sobre el pionono las lonjas de jamón y luego, las láminas de queso de máquina

- Untar el queso de máquina con más mezcla de mayonesa y queso blanco y después ubicar el resto de los ingredientes: las tiras de morrón rojo, las de morrón verde, la lechuga o espinaca (en juliana), las aceitunas negras y verdes, descarozadas (pueden ir enteras, en rodajitas o cortadas en tiritas), el tomate y los bastones de zanahoria. Salpimentar

- Arrollar la plancha de pionono tratando de darle forma compacta y con cuidado para que no se rompa. Llevar el arrollado a la heladera una hora (o hasta el momento de servir)

- Decorar el arrollado con copitos de mayonesa, tomatitos cherry y hojas de lechuga y servir.
Porciones

Receta para 6 porciones

Porciones

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