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Turrón blando con almendras
Por: Bien Casero
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Hay golosinas que son infaltables en estas fiestas y los turrones están entre los preferidos. Distintos pueblos se adjudican su origen. Lo cierto es que es riquísimo y vale la pena prepararlo.
- Tiempo de preparación:
- Tiempo de cocción:
Turrón blando con almendras
Preparación
- Calentar en una sartén antiadherente la miel, la pasta de almendras, la crema y el azúcar, a fuego bajo, durante 3 minutos
- Retirar del fuego e incorporar las almendras enteras y mezclar
- Volcar la preparación sobre un papel film, cubrirla con otro papel film y con ayuda de un palote, darle forma rectangular y de un espesor de unos 2 centímetros de alto. Emparejar los bordes del turrón, cortándolos con un cuchillo
- Antes que la preparación se enfríe completamente, pegarle sobre cada cara una lámina de hostia, cortada con tijera, del mismo tamaño del turrón
- Dejar enfriar totalmente el turrón y si lo desea, envolverlo con papel celofán
- En el momento de servir, cortarlo en trocitos: triángulos o rectángulos.
- Retirar del fuego e incorporar las almendras enteras y mezclar
- Volcar la preparación sobre un papel film, cubrirla con otro papel film y con ayuda de un palote, darle forma rectangular y de un espesor de unos 2 centímetros de alto. Emparejar los bordes del turrón, cortándolos con un cuchillo
- Antes que la preparación se enfríe completamente, pegarle sobre cada cara una lámina de hostia, cortada con tijera, del mismo tamaño del turrón
- Dejar enfriar totalmente el turrón y si lo desea, envolverlo con papel celofán
- En el momento de servir, cortarlo en trocitos: triángulos o rectángulos.
Porciones
Receta para 4 porciones
Porciones
