Cheesecake












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Cuando se está en plan de achicar cifras y bajarle algunos tramos al centímetro, privarse de algo dulce puede resultar un sacrificio. Para que la meta no parezca tan lejana, proponemos una cheesecake de mango que sólo representa 240 calorías por porción.

  • Tiempo de preparación:
  • Tiempo de cocción:
Cheesecake

Cheesecake

 

Ingredientes

400 gramo/s de Casancrem

4 unidad/es de Huevo

1 cucharada/s de Fécula de maíz

1 unidad/es de Limón (ralladura)

cantidad necesaria de Edulcorante

1 disco/s de Pionono

cantidad necesaria de Rocío vegetal

24 rodaja/s de Mango

cantidad necesaria de Frutillas

1 sobre/s de Gelatina sin sabor

1 taza/s de Jugo de naranja

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Preparación
- Mezclar el queso con los huevos. Agregar la fécula de maíz, la ralladura de limón y edulcorante e incorporar bien

- Colocar el pionono en la base de un molde lubricado con rocío vegetal

- Verter la preparación en el molde y cocinar en el horno moderado bajo (140°), 45 minutos. Retirar y dejar enfriar

- Acomodar el mango sobre la torta

- Hidratar la gelatina con el jugo. Calentarla hasta disolver los cristales. Enfriarla sobre un bol con hielo, hasta que tome punto de jalea. Verterla sobre la torta

- Llevar la cheesecake a la heladera hasta que la gelatina coagule (una hora). Desmoldar la torta y servirla.
Porciones

Receta para 8 porciones

Porciones

Información adicional

Comentarios sobre la receta Cheesecake

 

De Clau: hace 1581 días

Se ve excelente. No es como muy amarilla igual? Capaz un poco artificial, pero en fin...lástima que dure tanto en cocinarse. Soy muy muy ansiosa!

1 a 1 de 1 COMENTARIO - Total de páginas: 1
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