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Pechuga de pavita (o de pollo) al calvados
Por: Bien Casero
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Viene como anillo al dedo para presentar en la mesa navideña.
- Tiempo de preparación:
- Tiempo de cocción:
Preparación
- Salpimentar una pechuga de pavita (o 2 de pollo) y untarla con manteca. Envolverla en papel de aluminio y hornearla 90 minutos (20 si son de pollo) en moderado
- Aparte, saltear en manteca una cucharada de cebolla picada, agregar una copita de calvados y 2 pocillos de caldo con una cucharadita de maicena disuelta
- Cocinar 10 minutos. Cortar la pechuga en rodajas, salsear y servir (o freezar 3 meses).
Información adicional
- Para cocinar con chicos:
no
