Torta húngara












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Decorada con cerezas y nueces, para ir preparando un buen té.

  • Tiempo de preparación:
  • Tiempo de cocción:

 

Ingredientes

50 gramo/s de Azúcar

10 gramo/s de Sal

125 gramo/s de Margarina

3 unidad/es de Huevo

100 centímetros cúbicos de Agua

1 cucharada/s de Esencia de vainilla

1 cucharada/s de Esencia de limón

500 gramo/s de Harina 0000

25 gramo/s de Leche en polvo

25 gramo/s de Levadura prensada

1 taza/s de Dulce de Leche pastelero

1 taza/s de Crema pastelera

200 gramo/s de Dulce de Membrillo en cubitos

50 gramo/s de Nueces picadas

1 unidad/es de Huevo batido

Cantidad a gusto de Jalea derretida fondant o baño de chocolate (para decorar)

Cantidad a gusto de Cerezas (para decorar)

Cantidad a gusto de Nueces picadas (para decorar)

Agregar a la lista
Preparación
- Colocar en un bol el azúcar, la sal y la margarina. Batir hasta obtener una crema homogénea

- Luego incorporar los huevos, el agua y las esencias. Por último, de a poco, agregar la harina y la leche en polvo, y desgranar la levadura sobre la harina

- Continuar el amasado hasta obtener una masa sedosa y elástica. Dejarla descansar unos 5 minutos

- Estirar la masa con palote dándole forma rectangular y aproximadamente medio centímetro de espesor

- Colocar sobre la masa franjas de dulce de leche, crema pastelera y dulce de membrillo. Espolvorear con nueces picadas (sobre los dulces). Enrollar lo más prolijo posible y, luego, cortar rodajas de aproximadamente 4 centímetros de ancho

- Colocar las rodajas del arrollado dentro de un molde enmantecado y enharinado, disponiéndolas equidistantes, con la espiral hacia arriba y llenando todo el molde, pero sin apretarlas. De esta manera podrán crecer normalmente

- Dejar descansar la masa hasta que duplique su volumen. Luego pintar con huevo y cocinar en el horno aproximadamente de 30 a 40 minutos. Desmoldar y pintar con jalea de brillo. También se puede decorar con fondant o baño de chocolate, salpicando por encima algunas nueces o cerezas.
Porciones

Receta para 8 porciones

Porciones

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