Dulce de ciruela












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La solución para desayunos y meriendas más ricos, y sin culpas.

  • Tiempo de preparación:
  • Tiempo de cocción:
Preparación
- Remojar 1/2 kilo de ciruelas pasas 8 horas, cubiertas con 2 tazas de agua

- Escurrirlas, descarozarlas y licuarlas con el agua de remojo

- Cocinarlas, en mínimo, 10 minutos, y agregar una cucharada de miel y la ralladura de un limón

- Continuar la cocción 5 minutos más, hasta que la preparación se espese

- Disolver una cucharadita de agar-agar (gelatina de algas) en una cucharada de agua fría y sumarlo a las ciruelas

- Cocinar 5 minutos más, retirar del fuego y dejar enfriar. Guardar el dulce en la heladera 6 días.
Información adicional
  • Para cocinar con chicos:
    no

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