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Ensalada de espinaca
Por: Bien Casero
| 1 comentario
El destino de la espinaca siempre fue terminar picada, pero no hay mal que dure cien años. Hoy la rescatamos de la cuchilla y preparamos una ensalada agridulce con nueces que es una delicia. El único secreto del plato es elegir hojas chicas, tiernas y crujientes.
- Tiempo de preparación:
- Tiempo de cocción:
Ensalada de espinaca
Preparación
- Lavar el atado de espinaca y escurrirlo muy bien. Descartar las raíces y reservar las hojas
- Pelar los pomelos, sacar gajo por gajo, descartando la piel blanca y reservarlos
- Picar las nueces y cortar en juliana los pepinos
- Preparar la vinagreta, mezclando el aceto con la miel, sal y pimienta. Sumar el aceite y batir
- Colocar las hojas de espinaca en el centro de un plato o ensaladera. Agregar los gajos de pomelo, las nueces y los pepinos en juliana
- Rociar por encima con la vinagreta. Servir la ensalada enseguida.
- Pelar los pomelos, sacar gajo por gajo, descartando la piel blanca y reservarlos
- Picar las nueces y cortar en juliana los pepinos
- Preparar la vinagreta, mezclando el aceto con la miel, sal y pimienta. Sumar el aceite y batir
- Colocar las hojas de espinaca en el centro de un plato o ensaladera. Agregar los gajos de pomelo, las nueces y los pepinos en juliana
- Rociar por encima con la vinagreta. Servir la ensalada enseguida.
Porciones
Receta para 4 porciones
Porciones
Comentarios sobre la receta Ensalada de espinaca
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Cacho:
hace 486 días
Fresca , agridulce , nutritiva , con sabores bien digitados . EXELENTE¡¡¡¡
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