Empanadas de Cerdo












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Las empanadas tienen origen árabe pero ya sacaron carta de ciudadanía argentina.

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  • Tiempo de cocción:
Empanadas de Cerdo

Empanadas de Cerdo

 

Ingredientes

3 cucharada/s de Aceite

1 unidad/es de Cebolla

2 hoja/s de Laurel

2 unidad/es de Morrón rojo

0.5 kilo/s de Carré de cerdo sin grasa y picado

2 cucharada/s de Cebolla de verdeo

1 taza/s de Aceitunas Verdes

1 taza/s de Pasas de uva

6 cucharada/s de Crema de leche

Cantidad a gusto de Sal y Pimienta

Cantidad a gusto de Nuez Moscada

24 unidad/es de Discos de empanadas para horno

cantidad necesaria de Aceite para freir

cantidad necesaria de Almíbar a punto de hilo fuerte

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Preparación






- Rehogar en el aceite la cebolla picadísima, el laurel y el morrón en cubitos, hasta que la cebolla esté transparente. Agregar la carne y cocinarla unos minutos, hasta que cambie de color

- Añadir el verdeo, saltear unos segundos. Retirar, sacar el laurel, agregar aceitunas, pasas y crema. Salpimentar, agregar nuez moscada y dejar enfriar

- Colocar una cucharada grande de relleno en el centro de cada disco, doblar y hacer el repulgue. Cocinar las empanadas en horno (precalentado) muy caliente unos 12 minutos o freírlas en aceite caliente hasta que estén doraditas

- Retirar, pincelar con el almíbar y servir.



Porciones

Receta para 6 porciones

Porciones

Información adicional

Comentarios sobre la receta Empanadas de Cerdo

 

De Ferchyx: hace 1640 días

me encantó! muy rica la receta...

1 a 1 de 1 COMENTARIO - Total de páginas: 1
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  • Empanadas de pollo

    Con muchísimo sabor para disfrutar en familia o con amigos.

    3 3 Comentarios



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