Fugazzeta rellena












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Bocado a prueba de crisis, la pizza se hace con pocos ingredientes y todos rendidores. Para variar, la masa acepta muchos sabores, pero uno de los preferidos es la cebolla, con la que se lleva genial. De esa clásica unión nació la focaccia o fugazza.

  • Tiempo de preparación:
  • Tiempo de cocción:
Fugazzeta rellena

Fugazzeta rellena

 

Ingredientes

2 unidad/es de Bollo de masa de pizza

250 gramo/s de Mozzarella picada

1 unidad/es de Cebolla

1 cucharada/s de Aceite de Oliva

cantidad necesaria de Sal

1 cucharada/s de Orégano

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Preparación
- Estirar un bollo de masa y colocarlo dentro del molde aceitado con aceite de oliva. Distribuir sobre la masa la mozzarella picada y reservar

- Estirar el segundo bollo de masa y tapar la pizza. Presionar los bordes con la mano o un tenedor y llevar la fugazzeta al horno precalentado (en caliente), 8 minutos

- Aparte, pelar la cebolla y cortarla en aros muy finos

- Retirar la fugazzeta del horno, distribuir sobre la masa la cebolla cruda, rociar con el aceite, condimentar con sal y volver a llevar al horno 10 minutos más

- Retirar la fugazzeta del horno, espolvorearla con el orégano y servirla enseguida. Para adoptar.
Porciones

Receta para 4 porciones

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