Recetas

- Marinar 12 horas las pechugas con el  chile picado y el yogur, en la heladera

- Retirar las pechugas de la marinada y cocinarlas en la plancha (o parrilla) untada con aceite de oliva, 7 minutos de cada lado. Salpimentar, retirar y dejar enfriar

- Lavar la lechuga, escurrirla y cortarla en juliana. Cortar los tomates secos en tiritas

- Mezclar la mayonesa con el curry, el comino y el jugo de limón. Salpimentar

- Cortar los panes al medio. Calentarlos en la plancha y untarlos con la mayonesa

- Filetear el pollo. Acomodarlo sobre 4 mitades de pan, cubrir con la lechuga y los tomates secos y tapar con el pan restante

- Servir los sándwiches solos o con aceitunas negras, tomates secos y cherry, alcaparras y perejil picado.