Besitos de coco












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Los besitos deben ser chiquitos y dulces... ¡como para comérselos de un bocado! Esta es una receta simple, fácil, rápida...

  • Tiempo de preparación:
  • Tiempo de cocción:
Besitos de coco

Besitos de coco

 

Ingredientes

100 gramo/s de Coco rallado

100 gramo/s de Azúcar

30 gramo/s de Harina

1 unidad/es de Huevo batido

1 chorrito/s de Esencia de vainilla

1 taza/s de Dulce de Leche de repostería

cantidad necesaria de Cerezas glasé, nueces mariposa y/o almendras

150 gramo/s de Chocolate cobertura oscuro (optativo)

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Preparación
- Coloque en un bol el coco rallado, el azúcar y la harina. Mezcle bien. Agregue el huevo y la esencia de vainilla. Mezcle con cuchara de madera hasta unir todo en un bollo compacto y firme, pero húmedo

- Tome trocitos chicos de pasta y moldéelos formando pequeñas bolitas, del tamaño de una avellana. Coloque las bolitas, un poco distanciadas entre sí, sobre placas para horno bien enmantecadas y enharinadas

- Enharine la base de un moldecito redondo o vaso chico y aplaste cada bolita de masa hasta darles forma circular y un espesor de 3 o 4 milímetros. Cocínelas por tandas en horno moderado, 7 minutos, hasta que estén sequitas y apenísimas doradas (más bien rubias). Levántelas con espátula y déjelas enfriar sobre una superficie plana

- Una vez frías las galletitas... enciérrelas en una lata. O decórelas así: ponga dulce de leche de repostería en una manga con boquilla de picos y trace un copito en el centro de cada galletita. Aplaste cada copito de dulce con media cereza glacé (o al marraschino,o bien escurrida). También puede decorar el centro con nueces mariposa o almendras. O puede omitir este decorado y, una vez frías, bañarlas parcialmente con chocolate cobertura disuelto a bañomaría.
Porciones

Receta para 12 porciones

Porciones

Información adicional

Comentarios sobre la receta Besitos de coco

 

De JesicaM: hace 541 días

Me salieron riquísimos!!! Lástima que con la receta salieron tan poquitos, jaja!! mi familia encantada!!! Gracias!!!

1 a 1 de 1 COMENTARIO - Total de páginas: 1


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