Pascualina de espinaca












Accede para votar

| 2 comentarios

La novedad de esta pascualina es que se cocina en crudo. Una manjar que hay que probar.

  • Tiempo de preparación:
  • Tiempo de cocción:
Pascualina de espinaca

Pascualina de espinaca

 

Ingredientes

1 pocillo/s de Arroz Gallo

1 pocillo/s de Leche

3 atado/s de Espinaca

1 unidad/es de Cebolla picada

1 taza/s de Queso rallado

2 cucharada/s de hongos secos

150 gramo/s de Jamón Cocido

3 unidad/es de Huevo batidos

Cantidad a gusto de Sal, pimienta y nuez moscada

2 unidad/es de Tapa para tarta

3 unidad/es de Huevo

Agregar a la lista
Preparación
- Ponga a remojar el arroz en la leche y reserve. Encime varias hojas de espinaca lavaditas y córtelas en fina juliana. Corte así toda la espinaca. Mida 3 tazas de juliana de espinaca presionando bien y resérvela

- Coloque en un bol grande la espinaca reservada (cruda), la cebolla picada, el queso rallado, los hongos picaditos (optativo), el jamón cocido en juliana (optativo), los huevos ligeramente batidos y el arroz remojado en leche, con todo el líquido. Mezcle bien y sazone a gusto con una pizca de sal, pimienta y un toque de nuez moscada

- Estire un disco de masa y forre el molde enmantecado. Vierta el relleno de espinaca y, con una cuchara, haga 3 huecos equidistantes. Deslice cuidadosamente en cada hueco un huevo entero y crudo. Sazónelos con un poquito de sal y pimienta a gusto

- Pinte el borde de la masa que está en el molde con un poco de agua. Estire el otro disco de pascualina y tape con él el relleno. Presione bien los bordes de ambos discos, recorte el excedente de masa y termine la pascualina haciéndole un repulgo prolijo. Pínchele la superficie con un tenedor y, si quiere, hágale algún firulete con la masa sobrante (flores, hojas o lo que guste). Cocine la torta pascualina en el horno caliente hasta que la vea doradita, le llevará unos 45 minutos. Retírela, desmóldela, córtela en porciones.
Porciones

Receta para 6 porciones

Porciones

Información adicional

Comentarios sobre la receta Pascualina de espinaca

 

De gustagui: hace 1151 días

que temperatura usan el horno?
180º aprox estaria bien??

De Roxi: hace 1662 días

Ya la agregué al listado del súper! Ya la he hecho una que otra vez pero hace mucho que no la preparo en casa.

1 a 1 de 2 COMENTARIOS - Total de páginas: 1


Para poder ver tu carrito primero debes loguearte

Bien Casero te recomienda

Peras al vino Tinto

Postre ideal para disfrutar esta fruta...

Ampliar
Torta facilita

Es una receta muy facil de hacer,con pocos...

Ampliar
Caminos y Sabores
Copyright © 2014 / Bien Casero
Clarin Digital
Todos los derechos reservados
Protección de datos personales
Agea Digital
Desarrollado por: SG2