Masa de pionono (versión dulce o salada)












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| 3 comentarios

Una masa clásica facilísima y re tentadora.

  • Tiempo de preparación:
  • Tiempo de cocción:

 

Ingredientes

4 unidad/es de Huevo

4 cucharada/s de Azúcar

1 cucharada/s de Miel

1 cucharadita/s de Sal

1 pizca/s de Pimienta

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Preparación







- Poner en la batidora los huevos y el azúcar y batir a punto letra (cuando al hacer algún dibujo sobre la preparación, esta queda en relieve), agregar la miel y batir un poco más para integrar

- Retirar el bol de la batidora, agregar la harina tamizada en forma de lluvia y, con una espátula de goma, integrar con movimientos envolventes

- Forrar la placa, o la fuente de bordes bajos, con papel manteca enmantecado y enharinado, volcar la preparación, emparejarla con la espátula de goma y llevar a horno (precalentado) entre moderado y fuerte aproximadamente 7 minutos, o hasta que la masa tome color doradito

- Retirar y cubrir con varios repasadores hasta que pierda el primer calo

- Cuando el pionono esté tibio, ir despegando del papel mientras se va arrollando

- Todavía tibio se puede envolver en papel de aluminio y mantener en el freezer hasta 6 meses 

- Para hacerlo salado, incorporar durante el batido la sal, la pimienta y la mitad del azúcar indicada. 

Porciones

Receta para 10 porciones

Porciones

Información adicional

Comentarios sobre la receta Masa de pionono (versión dulce o salada)

 

De ingridmartinez84@hotmail.com: hace 1558 días

por favor cuanto de harina lleva

De cely: hace 1599 días

yo tambien quisiera saber la cantidad de harina, gracias

De Inpa: hace 1634 días

dentro de a lista de ingredientes omitieron la harina y la cantidad.

1 a 1 de 3 COMENTARIOS - Total de páginas: 1


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