Recetas

- Hervir la crema, incorporar el chocolate picado, revolver y retirar del fuego. Agregar la miel y dejar entibiar. Hacer un merengue con las claras y el azúcar y mezclarlo suavemente al chocolate

- Mojar las vainillas con el licor y reservar. Forrar un molde de budín inglés con papel foil o de aluminio, cubrir la base con vainillas, untar con mermelada y tapar con crema de chocolate. Repetir las capas (vainillas, mermelada y chocolate) y tapar con papel foil o de aluminio. Llevar al freezer hasta 2 meses

- Para servir, sacar del freezer 15 minutos antes y desmoldar. Cortarlo en porciones, colocarlas en los platos y acompañar con salsa de frutas rojas y frutas ídem.