Vacío relleno a la parrilla












Accede para votar

| 1 comentario

Un práctico bolsillo en la carne que sirve de escondite para rellenar con los ingredientes más sabrosos. ¡Animate a probarlo!

  • Tiempo de preparación:
  • Tiempo de cocción:
Vacío relleno a la parrilla

Vacío relleno a la parrilla

 

Ingredientes

4 feta/s de Panceta

6 rodaja/s de Mozzarella u otro queso fresco

4 lonja/s de Jamón Cocido

1 kilo/s de Vacío

4 unidad/es de Diente de Ajo

20 gramo/s de Perejil

3 unidad/es de Huevo duro

Cantidad a gusto de Sal y Pimienta

hoja/s de Lechuga y papas fritas o soufflé (para decorar y acompañar)

Agregar a la lista
Preparación




- Dorar la panceta en una sartén para que quede durita y crocante

- Envolver el queso y la panceta en dos fetas de jamón, armando dos tubos (repartir equitativamente los ingredientes, mitad en cada tubo) bien compactos

- Agujerear el vacío como si fuera una bolsa (o pídaselo a su carnicero de cabecera) y distribuir el ajo y el perejil picados en el interior

- Luego introducir los tubos y en el centro ubicar, alineados, los huevos. Cerrar la bolsa con un palillo de brochette, salpimentar y llevar a la parrilla, vuelta y vuelta. La cocción es a gusto de cada interesado. Puede ser 20 minutos, 10 de cada lado. ¿Otra opción? Al horno, bien caliente, 25 minutos (unos 350 grados)

- Servir en una fuente sobre un colchón de lechuga, rodeado por guarnición de papas fritas cortadas en rodajas finas (a la española). O, si se anima, soufflé.






Porciones

Receta para 8 porciones

Porciones

Información adicional

Comentarios sobre la receta Vacío relleno a la parrilla

 

De 12560: hace 122 días

Me encanto la receta, cuando la haga les comento como salió. Muchas gracias

1 a 1 de 1 COMENTARIO - Total de páginas: 1


Para poder ver tu carrito primero debes loguearte

Bien Casero te recomienda

Ñoquis de arroz

No podés decir que esta receta no es SÚPER...

Ampliar
Una ensalada bien completa

Acercando el varano, muchas muchachas...

Ampliar
Caminos y Sabores
Copyright © 2015 / Bien Casero
Clarin Digital
Todos los derechos reservados
Protección de datos personales
Agea Digital
Desarrollado por: SG2