Bruschetta de salmon rosado












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Con una copa de vino blanco, esta bruschetta de pan de campo con salmón rosado completa el encanto de disfrutar una mesa al aire libre.

  • Tiempo de preparación:
  • Tiempo de cocción:
Bruschetta de salmon rosado

Bruschetta  de salmon  rosado

Preparación


Mezclar el aceite de oliva con el eneldo. Pintar el pan con el aceite de eneldo y tostarlo vuelta y vuelta


Picar las echalotes y la cebolla. Saltearlas en la manteca, hasta que estén transparentes


Cortar el salmón en dados. Incorporarlo a la sartén y cocinar 3 o 4 minutos. Salpimentar


Mezclar las hierbas con sal, 1 cucharadita de vinagre y oliva


Distribuir el salmón sobre las tostadas. Servir con la escarola rociada con la vinagreta de hierbas
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